Workshop Brotbackofen selber bauen @ Wohnwagon, Vienna [1. Juni]

Workshop Brotbackofen selber bauen


16
01.
Juni
10:00 - 16:00

 Facebook-Veranstaltungen
Wohnwagon
Arnethgasse 42, 1160 Wien
>> Einen Backofen selber bauen? Wir zeigen Dir wie's geht! <<

Seit Urzeiten versucht der Mensch sich das Feuer nutzbar zu machen, es geht dabei nicht nur darum die Wärmequelle zu entfachen, sondern auch Energie zu sparen und zu speichern. Dieses System versuchen wir mit einem einfach gebauten und sehr praktischem Brotbackofen aus Lehm zu veranschaulichen, indem wir ihn selber bauen!

Ist der Backofen erst fertig, kann er mehrfach verwendet werden: Mit der hohen Hitze am Anfang kann man Pizzen backen, anschließend schiebt man das Brot ein, welches eine lang anhaltende, kontinuierliche Wärme braucht. Auf das Brot folgen Schweinsbraten oder Gemüseauflauf. Die Restwärme nützt man zum Trocknen von Früchten. Einen solchen Brotbackofen kann man verschieden bauen, zum Beispiel mit einem Geflecht aus Weiden, das mit einem Lehm-Sand-Stroh-Gemisch überzogen wird.

Im Workshop selbst geht Bernhard Gruber auf die Geschichte des Brotbacken und verschiedene Brotbackofenbauformen ein. Es wird der Aufbau besprochen und gemeinsam Materialproben erstellt. Schritt für Schritt werden wir dann auch selber einen mobilen Brotbackofen bauen, sodass du mit etwas Geschick den Ofen auch zu Hause nachbauen kannst.

Bernhard Gruber ist der Leiter des Österreichischen Waldgarten-Instituts in Wels, Autor der Bücher „Die kleine Permakultur-Fibel“ und „Handbuch Brotbackofenöfen selber bauen“ und betreut verschiedene Permakultur-Projekte.

Workshopgebühr: € 90, — (Sozialpreis auf Anfrage möglich)

Anmeldung: [email protected] oder +43 1 961 32 63
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