Wieninger´s Herbstbrunch @ Heuriger Wieninger, Stammersdorf [1. Oktober]

Wieninger´s Herbstbrunch


32
01.
Oktober
11:00 - 15:00

 Facebook-Veranstaltungen
Heuriger Wieninger
Stammersdorferstraße 78, 1210 Stammersdorf, Wien, Austria
Wir würden uns sehr freuen Sie am Sonntag, den 1.Oktober 2017
von 11:00 bis 15:00 begrüßen zu dürfen!

Aperitif
Crostini-Roastbeef mit Zitronen-Gurkenpesto
Tartar von Kürbis und Ingwer
Canapés mit feinem Lachs-Fenchel-Mousse

Rührei mit geräucherten Makrelenfilets
Schalotten-Speck Soute, ofenfrisches Gebäck
Bauernbutter, heimische Marmeladen, Waldhonig

Gemüsesticks von Kürbis, Melanzani und Karotte mit vegetarischen Dips
Carpaccio vom Rehrücken auf Wacholder-Thymianpesto und Granachips
Terrine von Räucherlachs und Makrele und Limetten-Obersrahm
Scheiben von Barbarie-Entenbrust mit Rotkrautsalat
eingelegter Tafelspitz in Paprika-Kernölvinaigrette
Tartar von Waldpilzen mit Majoranobers
Sulz von Spanferkel mit Avocado-Birnensalat

Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kürbiskernen und Croutons

Geschmorte Rehkeule im Ganzen mit gebratener Kartoffel-Majoran-Speck Roulade
Gebratener Rindslungenbraten mit Speck-Schalottenglace und Kartoffel-Krenpüree
Paprika-Reisfleisch von der Steingarnele
Zanderfilet in Kartoffel-Grammel Kruste auf geschmorten Kürbisragout
Gebratenes Schweinefilet im Speck-Knoblauchmantel dazu kleine Tirolerknödel
ausgelöstes Backhuhn mit Pommes Frittes

Apfel-Mandelschmarren mit saisonalem Kompott
cremiges Vanilleparfait mit Kürbiskrokant und weißen Schokospänen
hausgemachte Zwetschken-Eisknödel in Zimtbrösel
Zartbitterschokoladen-Bananenschnitte serviert im Glas
Milchrahm-Chilistrudel mit Bourbon Vanillesauce
soufflierte Topfen-Palatschinken mit Karamellkruste
Auswahl an heimischen Käsen
dazu Trauben, Feigen, Nüsse, geröstete Kürbiskerne, Butter und diverse Honigsorten

Folgende Getränke sind inkludiert
Soda / Apfelsaft / Traubensaft / Weißwein / Rotwein

Preis € 55,00 pro Person

Ab dem 6. bis zum vollendeten 12. Lebensjahr erhalten Kinder eine 50% Ermäßigung, ab dem 13. Lebensjahr gilt der Vollpreis

Wir bitten Sie um rechtzeitige Reservierung bis spätestens Freitag 29. September 2017
[email protected]
oder 01 / 292 41 06
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